Aceites Montalbán S.A.
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Crema de calabacín
La crema de calabacín es una receta muy ligera y nutritiva, para tomar en caliente o frío. Entre sus propiedades, es una receta principalmente hidratante, depurativa y diurética, que limpia y lubrica nuestro tracto intestinal.
Aunque su nombre no suene muy atractivo para la mayoría, el sabor del calabacín tiene un punto dulce, y se trata de una receta muy deliciosa. ¡Imagínate mezclar su sabor con el de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra!
Receta para 1 persona.
Tiempo de elaboración 35 min.
Los beneficios del AOVE ya te lo hemos contado. Pero… ¿conoces los beneficios del calabacín?
Principales beneficios del calabacín
Apto para cualquier tipo de dieta
Es un ingrediente con bajos niveles de calorías idóneo para cualquier clase de dieta, especialmente si eres una persona interesada en bajar de peso. Esto se debe a que también produce un gran efecto saciante.
Eliminación de líquidos.
Al tratarse de un alimento rico en potasio, provoca un aumento en la producción de orina, así como en la eliminación de otros líquidos, lo que lo hace perfecto y especialmente beneficioso para las personas que sufren de hipertensión, hiperuricemia o gota.
Favorece la digestión y regulación intestinal.
Idóneo para regular el tránsito intestinal y mejorar los problemas de estreñimiento por su ligero efecto laxante.
Como puedes ver, se trata de una receta muy sencilla y sin dificultad, lo que te permitirá tenerla lista en muy poco tiempo.
¿Te has decidido ya? ¡Empecemos a cocinar!
Ingredientes
- 2 calabacines.
- 1 o 2 puerros.
- 1 cebolleta.
- Jengibre molido.
- Pimienta negra molida.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 3 quesitos desnatados.
- Nueces.
Elaboración
- Pela y corta la cebolleta y los puerros para posteriormente rehogarlos en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal. Cuando comiencen a dorarse añade los calabacines, corta las puntas y lava muy bien.
- Rehoga, con un poco de pimienta y de jengibre, y añade agua. No añadir mucha, lo justo.
- Deja cocer unos 20 minutos.
- Tritura con unos quesitos desnatados.
- Sirve y pon por encima unas nueces picadas y un chorro de aceite de oliva virgen extra de Aceites Montalbán.
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